Le jeûne intermittent : le retour de la privation alimentaire
En tant que journalistes, nous avons vu de nombreux régimes alimentaires défiler. Certains s’avèrent être des modes passagères, tandis que d’autres semblent apporter des résultats plus pérennes. Le jeûne intermittent entre justement dans cette dernière catégorie. Des études scientifiques récentes ont en effet montré l’intérêt de cette méthode alternant périodes de repas et de privation alimentaire. Mais attention, le jeûne intermittent ne signifie pas se priver de nourriture de façon désordonnée. Il existe plusieurs méthodes comme le 16/8 (16 heures de jeûne, 8 heures pour manger) ou le 5/2 (manger normalement 5 jours par semaine, réduire son alimentation 2 jours par semaine).
Les bénéfices du jeûne intermittent sur la santé : qu’en dit la science ?
Selon plusieurs études, le jeûne intermittent pourrait aider à prévenir certaines maladies chroniques, favoriser la perte de poids et même rallonger notre espérance de vie. Des recherches menées sur des animaux ont démontré que le jeûne intermittent pourrait aider à prévenir l’obésité, les maladies cardiovasculaires et le diabète. Par ailleurs, une diminution de l’inflammation et une augmentation de l’autophagie (processus par lequel les cellules se “nettoient” et se “régénèrent”) ont été observées. Sur le plan cognitif, il semble également y avoir des bénéfices. Des études affirment que le jeûne intermittent pourrait améliorer la mémoire et la concentration, et potentiellement ralentir le vieillissement cérébral.
Le jeûne intermittent, panacée ou tendance à risque ? Les dangers de la restriction calorique
Cependant, il est crucial de comprendre que même si le jeûne intermittent peut avoir des bénéfices, il y a également des risques. Certains experts mettent en garde contre l’alimentation restrictive et son potentiel impact sur les troubles de l’alimentation. De plus, toutes les personnes ne réagissent pas de la même façon au jeûne intermittent. Certaines peuvent se sentir fatiguées, irritables ou même malades. Nous recommandons donc toujours de consulter un professionnel de santé avant d’entamer un jeûne intermittent.
Il est à noter que bien que les preuves suggèrent de nombreux bénéfices, les études à long terme sur les effets du jeûne intermittent chez l’humain sont encore assez limitées. L’idée que le jeûne intermittent soit le secret de la longévité n’est donc actuellement qu’une hypothèse, certes prometteuse, mais qui nécessite encore de nombreuses recherches pour être confirmée.