Les centenaires japonais : une population record

Au pays du soleil levant, le nombre de centenaires a atteint un record mondial : 67 824 individus en 2020 selon le gouvernement japonais. Comment expliquer cette longévité exceptionnelle ? Les clés seraient-elles dans l’assiette des Japonais ? C’est une question que nous nous sommes posée.

La nourriture japonaise : le secret de la longévité ?

La cuisine japonaise n’est pas seulement une symphonie de saveurs équilibrées et raffinées, elle est aussi *l’une des plus saines du monde*. La diététique japonaise traditionnelle est centrée sur des aliments comme le riz, le soja, le poisson et les légumes. Mais ce qui fait son unicité réside dans une modération en matière de consommation de viande et produits laitiers, et une faible consommation de produits hautement transformés et de sucres raffinés. Ces habitudes alimentaires se traduisent par un taux d’obésité parmi les plus bas au monde, et une haute espérance de vie. Peut-être aurions-nous donc des leçons à tirer de leur diète si nous souhaitons gagner quelques années de vie.

Étude de cas : le régime Okinawa, la clé de la longévité.

Il est impossible de parler de la longévité au Japon sans mentionner le régime Okinawa. Cette préfecture tropicale est connue pour abriter le plus grand nombre de centenaires au monde. Que mange-t-on à Okinawa ? L’île offre une grande variété de fruits et légumes locaux. Dans une journée typique, les Okinawa mangent des légumes riches en polyphénols comme le goya (melons amers) et l’umu (patate douce violette). Leur consommation de riz est moindre en comparaison au reste du Japon, mais leur apport de légumineuses, dont le tofu, est considérable.

En observant les habitudes alimentaires des centenaires japonais, nous pourrions donc retenir quelques astuces. Miser sur une alimentation de plantes et de céréales complètes, donner la priorité aux fruits, légumes et soja, sans négliger la diversité des aliments. Il est également important de minimiser la consommation de produits transformés et de sucres raffinés.

Prenez note, chers lecteurs, que ce régime ne fait pas tout. Il convient d’y associer une bonne hygiène de vie comprenant notamment une activité physique régulière.

Pour conclure, le phénomène de longévité au Japon ne se résume pas à la génétique. Il s’agit plutôt d’un mode de vie global. Alors, prêts à adopter le régime Okinawa ?